Büyükbaş Süt Hayvanı Yetiştirmede Altın Kurallar
BARINAĞIMIZ NASIL OLMALI
- Besiciliği yapacağınız bölgenin iklim özelliklerine uygun bir barığımız olmalı
- Barınak büyüklüğü besleyeceğimiz hayvan sayısına, ahırların ölçüsüne ve yapım tekniğine uygun olmalı
- Kapalı sistemi açık sistem veya yarı açık sistemlerden biri bölgenin iklim şartları göz önüne alınarak tercih edilmelidir.
BESİ PERFORMANSI
- Besi dönemlerinde hayvanların 1 Kg canlı ağırlık artışı ne kadar yem tükettiğinin saptanması ile besi performansı ölçülebilir.
- Hayvanı beslenmeye başlarken yeme alıştırmak gerekir
- Bu amaçla konsantre yemlerden azar azar arttırılarak verilmelidir. Canlı ağırlığının %2-2.5 oranında yem yemesi gerekir.
- Yem miktarı ve yemin ne kadarı kaba, ne kadarı ince olacağı besi dönemine göre değişir.
- Pratik olarak besi başına %70 kaba, %30 kesif yem, daha sonraları %30 kaba, %70 kesif yem verilmesi gerekir.
- Yaş pancar posası kullanılıyorsa canlı apırlığının %5'ini geçmemesi gerekir
BÜYÜKBAŞ HAYVAN BESİSİNDE PÜF NOKTALARI
- Sığırların et verimini arttırmak için besi sığırcılığı yapılır.
- Bilgili besicilik ile hayvana yedirilen yem ucuz ve kaliteli ete çevirilir.
- Besicilikte hayvanın ırkı, yaşı ve cinsiyeti önemlidir.
- Besi; ya melez ya da kültür ırkı ile yapılmalıdır.
- Besiyi yapacağımız yörenin iklim özelliklerine göre uygun bir barınağımız olamlıdır.
- Besi süresi önemlidir.
- Besi süresi 120 günden az ise kısa süreli, 120-220 gün ise orta, 220 gün üzeri ise uzun süreli besiye girer
- Besi sonunda besi süresini uzatarak zara etmemeliyiz
İŞLETME KURULUŞU VE PLANLAMA
- Hayvancılık sevilerek yapılmalı ve ayrı bir iş olarak görülmelidir.
- İşletme kuruluşunda yer tercihi ve planlama iyi yapılmalı.
- Ekonomik işletme büyüklüğüne kısa sürede ulaşılmalıdır.
- Mecbur kalmadıkça kredi kullanılmamalıdır.
- İşletme bir bütün olarak ele alınmalıdır.
- Ahır, tekniğine uygun inşa ettirilmelidir.
- İşletmede gelişmiş makine ve ekipman kullanılmalıdır.
AMAÇLARIN BELİRLENMESİ VE HAYVAN SEÇİMİ
- Hayvancılık tanımlarının doğru anlamları bilinmelidir.
- Yüksek verimli iyi cins damızlık ineklere sahip olunmalıdır.
- Damızlık düve seçiminde hassas davranılmalıdır.
- Sürüde genetik ilerleme sağlanması amaçlanmalıdır.
- İşletmede, inek başına süt verimi arttırılmalıdır.
- Her inekten yılda bir buzağı alınmalıdır.
BAKIM VE BESLEME İŞLERİ
- İşletme ihtiyaçları doğru planlanmalıdır.
- Damızlıkta tutulmalıdır.
- Sağım hijyenik şartlarda ve kurallara uygun yapılmalıdır.
- Yüksek kaliteli süt üretilmelidir.
- Yemlerin tanımları ve özellikleri iyi bilinmelidir.
- İşletmede doğan erkek buzağılar değerlendirilmelidir.
- Kaliteli kaba yemler işletme arazisinde üretilmelidir.
- Silaj yapılmalı, hayvanlar saman mahkum edilmemelidir.
- Yeterli, dengeli ve ekonomik besleme için rasyon hazırlanmalıdır.
- Kurudaki ineklerin ve düvelerin beslenmesine özen gösterilmedir
- Sığırlar istedikleri zaman bol suya ulaşılabilmedir.